食べ物 ハンバーグをもっと柔らかく！硬くなる原因と対策、おすすめのレシピもご紹介
ハンバーグが思ったより硬くなってしまうこと、お困りではありませんか？ その主な理由は、使うお肉の脂肪が足りなかったり、つなぎの量が不足しているからかもしれません。また、強火で調理すると、ハンバーグが乾いてしまい、硬くなることがあります。 そ...
食べ物 食べ物 ハンバーグのたねの保存期間と保存方法：冷蔵と冷凍について
ハンバーグのたねを新鮮なまま長く保つためには、冷蔵や冷凍がおすすめです。たねをラップできちんと包んで、その上で密閉できるジップロックバッグに入れて保存することで、雑菌の増殖を防ぐことができますね。 保存期間の目安は、以下のようになります： ...
食べ物 オムライスの冷凍保存：手軽にできる作り置き方法と保存のコツをご紹介！
家で作ったオムライスを冷凍保存する方法をご紹介します。市販されている冷凍オムライスと同様に、お家でも簡単に長期保存ができるんですよ。 オムライスを前もって作る時は、卵にしっかりと火が通るようにしましょうね。保存の方法は、オムライスを一つずつ...
食べ物 手作りチーズケーキの上手な保存方法とその期限：冷蔵、冷凍、そして室温での違い
手作りチーズケーキを美味しく保つ保存期間は、どのように保存するかとケーキの種類によって異なりますね。ここでは先に、様々な保存状態における一般的な目安を簡単にお伝えします。 【冷蔵の場合】 - ベイクドチーズケーキ：4～5日間 - スフレタイ...
アウトドア 山登りにサコッシュは不便？それともウエストポーチの方が使いやすい？
山登りをする時、サコッシュを斜めに掛けると、重さや揺れが気になることがありますね。これが山道を歩く際の少しの不便さにつながるかもしれません。 ですが、サコッシュには小物を手早く取り出せる便利さがあります。バックパックを降ろさずにすむのも、と...
食べ物 バナナをお弁当で変色させずに新鮮に保つコツ！
お弁当に入れるバナナを新鮮に保つための方法をご紹介しますね： - バナナにレモン汁や柑橘類のジュースを軽く塗ってあげましょう。 - 砂糖水やフルーツ缶のシロップに浸すのもおすすめです。 - プラスチックラップでしっかりと包んで、空気に触れな...
食べ物 たこ焼きの生地の保存方法について：冷蔵や冷凍、ペットボトルでの保管は可能でしょうか？
たこ焼きの生地が余ってしまったときは、冷蔵や冷凍で保管することができますよ。 生地を保存する場合は、具材が混ざっていない状態がいいですね。具材が入っていると、生地が早く劣化してしまったり、味が変わってしまうことがあるので注意が必要です。また...
食べ物 冷蔵庫でカレーを保管する方法とその期間について
鍋に作ったカレーを冷蔵庫で保管するときは、まず鍋をしっかり冷ましましょう。そして、空気に触れないようにして保存することが大切です。 冷蔵庫で保管していたカレーを食べる前に、見た目や香り、味に変わりがないかを確認することも忘れないでくださいね...
食べ物 冷蔵で保存したご飯、どのくらい持つのでしょうか？5日経過後は食べるのは避けた方がいい？
普通、ご飯は冷蔵庫で保存すると3日間が目安ですね。 5日以上経過した冷蔵庫のご飯は、おいしさが落ちるだけでなく、食中毒の原因となるバチルス・セレウス菌が増えることもあるので、食べるのは控えましょう。 ご飯を保存する場合、冷蔵よりも冷凍が適し...
食べ物 ほっこり美味しい鶏肉の茹で方：いつもよりちょっと特別に
鶏肉をふんわりと柔らかく茹でるコツをお伝えしますね。 - 鶏もも肉や鶏胸肉は、約5分から6分茹でるとちょうど良い柔らかさになりますよ。 - 手羽元は少し長めに、10分以上がおすすめです。 茹でた後のお出汁は、とっても美味しいので捨てずに取っ...